1月になると、毎年恒例のあられの原料づくりが始まります。 米洗い、餅つき、餅切りと、寒い中で一年分のあられの原料を作っていきます。
切る前の状態です
みんな和気あいあいと切っていきます
餅切りの作業には、布施地区の皆さんが手伝いに来てくださいます。 皆さんに手伝って頂かなければ、とても出来ない量です。
ひたすら切っていきます…
ほぼ1㎝四方に切られた餅は、3月末まで乾燥させます。 餅の乾燥には乾いた空気とこの寒さが重要です!
並べて乾燥させます
明日1月25日ごろから寒波がやってくるそうです。 餅にとっては嬉しい情報です。 まげなあられにな~れ!
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